Berulfsens København – Røde pølser
En rød pølse i brød er snadder for mange nordmenn som ferierer i Danmark. Men hvorfor er den egentlig rød? Vet danskene? Kanskje engelskmennene?
Veldig mange nordmenn har et lidenskapelig forhold til pølser. Vi spiser pølser både til hverdags og fest. Og vi spiser den på ferie i Danmark. Men i Danmark er ikke pølsene helt slik som vi er vant til å se dem i våre butikker – danskene foretrekker nemlig sine røde pølser.
Rødfargen på de danske wienerpølsene er verdenskjent. Men hvorfor er de egentlig så røde? Det ønsket Torkjell Berulfsen å komme til bunns i. I København har han funnet svaret på spørsmålet som mange dansker ikke vet selv en gang.
Det er verken kokeprosessen eller paprika som sørger for rødfargen. Historien om de røde danske pølsene er nesten 100 år gammel.
Liker du Berulfsens mat-eventyr? Da vil kanskje hans besøk til den famøse Madklubben i København være av interesse.
Er du klar for en tur til Danmark og København? Med Fjord Line kommer du deg enkelt og komfortabelt til Hirtshals. I løpet av noen få timer er du på plass i den danske hovedstaden.
189